15 Super-alimente care combat inflamaţia

Anna Hunt, Waking Times

Una dintre cele mai simple modalități de a preveni, și chiar de a reduce, inflamația cronică în organism este dieta. Prin consumul de super-alimente de înaltă calitate, inclusiv ierburi, condimente, legume și semințe, vă puteți împacheta mesele cu ingrediente antiinflamatoare.

Oamenii de stiinta au descoperit ca inflamatia cronica este sursa multor boli, incluzand cancerul, obezitatea si bolile cardiace. În esență, acest lucru face ca inflamația să fie principala cauză a decesului în multe țări.

Super-alimente pentru inflamație

Din fericire, aveți posibilitatea de a alege ceea ce mâncați. Dacă alegeți să consumați alimente prelucrate, zaharuri rafinate, alimente prăjite și alimente bogate în grăsimi trans, veți crește probabil inflamația în organism. Pe de altă parte, alegeți o dietă bogată în super-alimente antiinflamatoare și vă veți îmbunătăți sănătatea și bunăstarea. Aici este o listă diversă de cele mai bune alimente cu proprietăți antiinflamatorii.

Condimente

Cuișoare

Cuișoarele au un nivel incredibil de ridicat de antioxidanți și sunt pline de acizi grași Omega-3. Acest lucru fac cuișoarele sa fie un condiment anti-inflamator. În plus, cuișoarele inhibă, de asemenea, produsul enzimei 5-lipoxygenază. Această enzimă este un mediator inflamator implicat în tulburări alergice și inflamatorii, cum ar fi artrita.

Ghimbir

Ghimbirul este un condiment rădăcină cunoscut pentru efectele sale benefice asupra circulației și digestiei, datorită proprietăților sale antiinflamatorii. Conține compuși cunoscuți sub numele de gingerols. Acești compuși oferă protecție împotriva radicalilor liberi dăunători care declanșează un răspuns inflamator în organism, în special în intestin. Prin urmare, ghimbirul este un remediu natural comun pentru diferite tipuri de afecțiuni digestive.

Turmeric

Ingredientul activ in turmeric, numit curcumina, confera condimentelor mirosul picant si culoarea aurie. Curcumina reduce inflamația prin căutarea radicalilor liberi de oxigen în organism. De asemenea, inhibă producerea de NF-kappa B, un compus care este integrant în declanșarea inflamației. În medicina ayurvedică, curcuma este utilizată pentru a remedia afecțiunile inflamatorii, cum ar fi toate tipurile de artrită.

Scorțișoară

Scorțișoara este un condiment comun folosit în produsele de panificație. Combate inflamația prin stimularea producerii proteinei tristetraprolină. Acest lucru are ca rezultat un efect terapeutic antiinflamator în corpul uman.

Piper negru

Molecula de aromă a piperului negru, denumit beta-cariofilină (BCP), funcționează ca un canabinoid. Similar cu alte canabinoide pe bază de plante, BCP se leagă de receptorii canabinoizi din sistemul nervos central. Acest lucru dă piperului negru efectul său terapeutic de reducere a inflamației.

Fructe si legume

Varză Furajeră

Densitatea nutrițională a Verzei furajere este ceea ce îi conferă proprietățile sale antiinflamatorii. Această legume cu frunze oferă o cantitate abundentă de vitamina A, vitamina K și vitamina C. Este, de asemenea, încărcată cu toți aminoacizii esențiali. O modalitate ușoară de a obține avantajele anti-inflamatorii ale Verzei furajere este prin stoarcere. Alte legume cu frunze verzi sunt, de asemenea, un mare plus față de o dietă antiinflamatoare.

Lăstari de broccoli

Broccoli proaspeți, precum și alte legume crucifere, sunt în mod natural ridicate în compusul sulforafan. Acest compus are un puternic efect antiinflamator, pe lângă faptul că oferă multe alte beneficii pentru sănătate. Interesant este faptul că broccoli oferă cea mai mare concentrație de sulforaphane. Acestea conțin 20 până la 50 de ori mai mult din acest compus chimioterapic decât broccoli maturi.

Ceapa si usturoiul

Ambele legume creează compuși antiinflamatori. În usturoi, compuși organosulf pot reduce producția de substanțe din sânge care stimulează inflamația. În ceapa, quercetinul flavonoid ajută inhibarea agenților care provoacă inflamații care influențează artrita.

Castraveți

Castraveții pot ajuta la reducerea inflamației în organism. Acestea inhibă activitatea enzimelor pro-inflamatorii, cum ar fi ciclooxigenaza 2.

Tomate

Tomatele sunt o mare sursă de licopen. Această substanță ajută la reducerea inflamației în organism, în special în plămâni. Oamenii de stiinta au descoperit ca si consumul de suc de rosii este benefic pentru reducerea inflamatiei sistemice. În plus, cercetările arată că tomatele gătite oferă și mai mult licopen decât cel crud. Deci, sosul de rosii este de asemenea un mare aliment antiinflamator.

Cireșe

Cercetătorii au descoperit că pudra de cireșe are un efect profund asupra reducerii inflamației în sistemul circulator. Cireșele și sucul de cireș de tartă sunt bogate în aceeași substanță antiinflamatoare ca și ibuprofenul. În plus, dacă beți suc de cireșe, stați departe de sucurile îndulcite cu zahăr rafinat, deoarece aceasta contracarează beneficiile antiinflamatoare.

Fructe de padure

Toate fructele de pădure au antioxidanți care mențin radicali liberi și ajută la reducerea inflamației. În mod specific, zmeura este în special înaltă în acidul ellagic care luptă împotriva inflamației. Afinele, pe de alta parte, sunt una dintre cele mai inalte in capacitatea de antioxidanti, si ca un bonus, au foarte putin zahar.

Alte produse alimentare

Peștele gras

Suplimentele pe bază de pește și suplimente de ulei de pește reduc în mod eficient inflamația și stresul oxidativ deoarece au un nivel ridicat de acizi grași omega-3. Cercetările arată că acizii grași omega-3 reduc inflamația și pot contribui la scăderea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și artrita. Când cumpărați pește gras, încercați să rămâneți la soiuri prinse de sălbăticie.

Semințe de cânepă și semințe de chia

Semințele de cânepă și semințele de chia sunt două dintre multe semințe super-nutritive. Acestea sunt ambele bogate în acizi grași omega-3, care ajută la reducerea inflamației în organism. În plus, semințele de chia au mai multă putere antioxidantă decât afinele. Semințele de cânepă, pe de altă parte, sunt, de asemenea, bogate în vitamine, inclusiv o doză gravă de vitamină E. Această vitamină are un rol important în reducerea inflamației.

Alimente fermentate

Oamenii de stiinta cred ca majoritatea afectiunilor inflamatorii incep in intestin datorita unui microbiom dezechilibrat. Alimentele fermentate, cum ar fi kefirul, natto, kimchi, murăturile, varza, măslinele și alte legume fermentate, vor ajuta la reintroducerea bacteriilor benefice în sistemul digestiv. Aceasta va ataca inflamația la sursă.

loading...

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Close
Bine ai venit pe pagina noastra ! Da like doar daca iti place !